Постная окрошка рецепт

Постная окрошка — это традиционное блюдо русской кухни, которое готовится без использования мяса и других продуктов животного происхождения. Это блюдо идеально подходит для поста или для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусную и сытную постную окрошку.

5 вариантов постной окрошки на основе овощей

Постная окрошка рецепт – это блюдо, которое можно приготовить во время поста. Оно не содержит мяса, но при этом остается вкусным и питательным. В этой статье мы расскажем о пяти вариантах постной окрошки на основе овощей.

Первый вариант – классическая постная окрошка. Для ее приготовления нужно взять свежие овощи – огурцы, редис, зеленый лук, картофель, морковь и свежую зелень. Овощи нарезаются кубиками и заливаются холодной водой. Затем добавляются квас, уксус, соль и перец. Блюдо оставляется на несколько часов в холодильнике, чтобы настоялись все вкусы.

Второй вариант – окрошка на кефире. Для этого блюда нужно взять кефир, огурцы, редис, зеленый лук, картофель, морковь и свежую зелень. Овощи нарезаются кубиками и заливаются кефиром. Затем добавляются соль, перец и зелень. Блюдо оставляется на несколько часов в холодильнике, чтобы настоялись все вкусы.

Третий вариант – окрошка на квасе. Для этого блюда нужно взять квас, огурцы, редис, зеленый лук, картофель, морковь и свежую зелень. Овощи нарезаются кубиками и заливаются квасом. Затем добавляются соль, перец и зелень. Блюдо оставляется на несколько часов в холодильнике, чтобы настоялись все вкусы.

Четвертый вариант – окрошка на минеральной воде. Для этого блюда нужно взять минеральную воду, огурцы, редис, зеленый лук, картофель, морковь и свежую зелень. Овощи нарезаются кубиками и заливаются минеральной водой. Затем добавляются соль, перец и зелень. Блюдо оставляется на несколько часов в холодильнике, чтобы настоялись все вкусы.

Пятый вариант – окрошка на соевом молоке. Для этого блюда нужно взять соевое молоко, огурцы, редис, зеленый лук, картофель, морковь и свежую зелень. Овощи нарезаются кубиками и заливаются соевым молоком. Затем добавляются соль, перец и зелень. Блюдо оставляется на несколько часов в холодильнике, чтобы настоялись все вкусы.

В заключение, постная окрошка рецепт – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить во время поста. Оно не содержит мяса, но при этом остается вкусным и питательным. В этой статье мы рассказали о пяти вариантах постной окрошки на основе овощей. Выберите свой любимый рецепт и наслаждайтесь вкусом!

Как приготовить постную окрошку с грибами

Постная окрошка рецепт – это блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Она идеально подходит для поста, но также может быть приготовлена и в обычные дни. В этой статье мы расскажем, как приготовить постную окрошку с грибами.

Первым шагом в приготовлении постной окрошки с грибами является приготовление основы для бульона. Для этого вам понадобятся картофель, морковь, лук, сельдерей и петрушка. Нарежьте все овощи крупными кусками и положите их в кастрюлю. Залейте овощи водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Дайте бульону покипеть на медленном огне в течение 30-40 минут.

Пока бульон готовится, вы можете начать готовить грибы. Для этого возьмите свежие грибы, промойте их и нарежьте на кусочки. Обжарьте грибы на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.

Когда бульон готов, процедите его через сито, чтобы удалить овощи. Верните бульон на огонь и добавьте к нему грибы. Добавьте соль и перец по вкусу. Дайте бульону покипеть еще 10-15 минут.

Теперь можно начать готовить остальные ингредиенты для окрошки. Нарежьте свежие овощи, такие как огурцы, зеленый лук и укроп. Добавьте их в бульон и дайте окрошке покипеть еще 5-7 минут.

После того, как окрошка готова, она должна остыть до комнатной температуры. Затем ее можно подавать на стол. Постная окрошка с грибами идеально подходит для поста, но также может быть приготовлена и в обычные дни. Она легкая, вкусная и питательная.

В заключение, постная окрошка с грибами – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Она идеально подходит для поста, но также может быть приготовлена и в обычные дни. Следуя нашему рецепту, вы сможете приготовить вкусную и питательную постную окрошку с грибами.

Оригинальный рецепт постной окрошки с творогом и зеленью

Постная окрошка рецепт

Когда наступает постное время, многие люди сталкиваются с проблемой выбора блюд. Однако, это не значит, что вам придется отказаться от вкусной и полезной еды. Сегодня мы предлагаем вам оригинальный рецепт постной окрошки с творогом и зеленью.

Для начала, нам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 кг картофеля
— 1 большой огурец
— 1 свежий огурец
— 1 морковь
— 1 луковица
— 1 пучок зеленого лука
— 1 пучок укропа
— 1 пучок петрушки
— 500 г творога
— 2 ст. л. растительного масла
— 2 ст. л. уксуса
— Соль и перец по вкусу

Для начала, очистите и нарежьте картофель, морковь и луковицу кубиками. Затем, положите их в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности.

Пока картофель варится, нарежьте свежий огурец и большой огурец кубиками. Добавьте их в кастрюлю к картофелю и варите еще 5 минут.

Далее, нарежьте зеленый лук, укроп и петрушку. Добавьте их в кастрюлю и варите еще 2 минуты.

Теперь приготовьте творог. Для этого, протрите его через сито и добавьте в кастрюлю. Варите еще 2 минуты.

Наконец, добавьте растительное масло, уксус, соль и перец по вкусу. Перемешайте и готово!

Постная окрошка с творогом и зеленью — это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и питается постом. Это блюдо богато витаминами и минералами, которые необходимы для поддержания здоровья.

Кроме того, этот рецепт очень прост в приготовлении и не требует много времени. Вы можете приготовить его как для себя, так и для всей семьи.

В заключение, постная окрошка с творогом и зеленью — это отличный вариант для тех, кто хочет питаться здоровой и вкусной едой во время поста. Это блюдо богато витаминами и минералами, которые необходимы для поддержания здоровья. Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете!Заключение: Постная окрошка — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в период поста. Рецепт включает в себя овощи, зелень и кисломолочные продукты, что делает его богатым и питательным. Рекомендуется попробовать эту окрошку всем, кто следит за своим здоровьем и питанием.